Inhalt: Bye bye ungesundes Fast Food, ab jetzt gibt es gesunde 1-Topf-Gerichte! One-Pot-Kitchen ist der neue Küchentrend und wer schnelle Rezepte liebt, sollte diese Ruck-Zuck-Gerichte unbedingt ausprobieren. Das Beste daran: Alles wird in einen Topf geworfen und nur wenige Küchenutensilien werden benutzt. Das Ergebnis sind herrlich aromatische Gerichte mit unzähligen Kombinationsmöglichkeiten, die sich perfekt für das Mittag- oder Abendessen eignen. Die 1-Topf-Rezepte sind perfekt für alle, die wenig Zeit zum Kochen haben, aber trotzdem lecker und warm essen möchten. Von Suppen über Reisgerichte und Pasta bis hin zu raffinierten Pfannengerichten, mal deftig, mal gesund und leicht - hier kann jeder seiner Kreativität freien Lauf lassen. Ob ein cremiger Kokos-Reisnudel-Topf, Quinoa-Pilaf oder Fusili mit Thunfisch und getrockneten Tomaten. Also an die Töpfe, fertig, los! Schlagworte:Ein-Topf, One-pot Systematik: Yk Umfang: 128 S. Standort: Kochen ZS ISBN: 978-3-89883-739-2
Inhalt: (Fast) alles was Sie übers Kochen wissen müssen! ""101 Dinge, die man übers Kochen wissen muss"" ist ein Crash-Kurs in der hohen Kunst des Kochens von einem Kochprofi geschrieben, ist es für Herdneulinge, Hobbyköche und Kochprofis gleichermaßen geeignet. Zusammengefasst werden 101 überraschend simple Tipps und Einsichten, die sich jeder zukünftige Küchenmeister merken sollte: Wie verhindere ich, dass sich Öl und Essig beim Salatdressing trennen? Wie erkenne ich ohne technische Hilfsmittel, ob ein Steak englisch, medium oder well done ist? Wie lösche ich einen Fettbrand ... schnell? Ein heißer Geschenktipp für alle kochenden, backenden und essenden Freunde mit garantiertem Erkenntnisgewinn! Louis Eguaras, der Autor, verköstigte als ehemaliger Chefkoch im Weißen Haus schon Präsidenten und Staatsoberhäupter. Heute lehrt er am Cordon Bleu College of Culinary Arts in Los Angeles. Schlagworte:Kochen, Kochkunst Systematik: Yk Umfang: 212 S. Standort: Kochen Egu ISBN: 978-3-7607-8728-2
Inhalt: Endlich - die erste große Paleo-Rezeptsammlung ist da! 500 geniale und trendige Gerichte, bei denen sich alles um gesunde Ernährung und die Verarbeitung von naturbelassenen Produkten dreht. Bei der vielfältigen Auswahl an Vorspeisen, Snacks, Fisch- und Fleischrezepten und Desserts findet jeder, was er braucht - im Alltag oder für besondere Anlässe. Kochen Sie sich einfach Tag für Tag fit und schlank, ohne viel Schnickschnack und Drumherum! Schlagworte:Diät, Glutenfrei, Paleo, Rezepte Systematik: Yk Umfang: 333 S. Standort: Paleo Car Trennkost ISBN: 978-3-442-17524-6
Ab in den Vorratsschrank Heimisches Obst und Gemüse köstlich hausgemacht: Das Buch Reader's Digest: Verlag Das Beste GmbH, Stuttgart, Zürich, Wien (2018)
Standort: Obst Ab in
Suchen auch Sie jedes Jahr nach Rezepten zum Einmachen von Erdbeeren oder Tomaten? Wollten Sie schon immer mal Gurken einwecken und Knoblauch oder Pilze in Öl einlegen? Egal ob Einmachen, Einlegen oder Einwecken, ob Kaltrühren, Trocknen oder Einfrieren, hier finden Sie tolle Rezeptideen für Früchte und allerlei Gemüse. Und die besten Tipps zum Umgang mit Einmachgläsern, Twist-off-Gläsern und anderen Dingen, die Sie zum Einwecken brauchen. Schlagworte:Einkochen, Konservierung, Techniken, Vorratsschrank Systematik: Yk Umfang: 288 S. Standort: Obst Ab in ISBN: 978-3-96211-009-3
Inhalt: Gehen Sie auf Entdeckungsreise in die Länder südlich der Sahra: Grüne Papayasuppe, Süßkartoffeln mit Erdnußsauce und Lamm-Kürbis-Eintopf verführen zum Nachkochen und Improvisieren. Schlagworte:Afrika, Rezepte Systematik: Yk Umfang: 63 S. : zahlr. farb. Abb. Standort: Intern. Küche Afrika ISBN: 978-3-7742-2572-5
Inhalt: Stellen Sie Ihre gewohnte Art zu kochen und zu backen auf den Kopf und lernen Sie mit diesem Buch ausgefallene Geschenkideen kennen. Dieses Buch ist randvoll mit frischen, neuen Rezeptideen für unwiderstehliche Gerichte, die alle im Glas zubereitet werden. Entdecken Sie köstliche Kuchen, delikate Desserts und himmlischherzhafte Speisen ebenso wie geniale Geschenkideen. Persönlich, praktisch, perfekt portioniert. Lassen Sie sich inspirieren! Systematik: Yk Umfang: 76 S. : zahlr. farb. Abb. Standort: Kochen Don ISBN: 978-1-4723-4052-8
Inhalt: Lässige Hoodies und Pullis einfach selber nähen mit bequemen Jerseystoffen: In anschaulich bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigt "Alles Jersey - Hoodies und Pullis" den Weg zu selbst genähter Mode von Größe 34-46. Jerseystoffe in unterschiedlichen Farben und Mustern sorgen für stylischen Modespaß und bringen Abwechslung in den Alltag. Mit dem Schnittmuster-Kombinationsprinzip lassen sich über 1000 Pullover, Sweatshirts und Shirtjacken herstellen. Zwei Grundschnitte kombiniert mit Kängurutaschen, unterschiedlichen Ärmel- und Pullilängen, diversen Kragenvarianten und trendigen Applikationen wie Patches und Wendepailletten machen jedes Stück zum Unikat. Die 18 vorgestellten Modelle sind unkompliziert und dank der beigefügten Schnittmusterbogen leicht nachzunähen. Eine Einführung in die Grundlagen erklärt die Besonderheiten des Nähens mit elastischen Stoffen und gibt Tipps zum richtigen Umgang mit der Overlock-Nähmaschine. Selbst gestaltet und genäht - so macht selbstgenähte Mode Spaß!
Schlagworte:Nähen Systematik: Yk Umfang: 128 S. : überw. farb. Abb. Standort: Hand- arbeit Morb ISBN: 978-3-96093-037-2
Inhalt: Küchenmeister Ortwin Adam zeigt in diesem Käsekochbuch auf, wie vielfältig und phantasievoll Allgäuer Käse in der Küche verarbeitet werden kann. Der Autor macht deutlich, dass Allgäuer Käse nicht nur für die Allgäuer Kässpatzen Verwendung findet, sondern auch deftigen Suppen, knackigen Salaten, leckeren Snacks, buntem Gemüse, überbackenen Gerichten, Fleisch, Nudeln sowie Süßspeisen und Desserts ein individuelles Aroma verleiht. In über 100 Rezepten verrät der Verfasser, wie Sie für sich und Ihre Gäste Gaumenfreuden zaubern, wie z.B. Käsewähe, Käs-Erdäpfel, Käsepressknödel, Kohlrabischnitzel im Käse-Knusperkleid, oder wie Sie süße Genussfreuden wie Topfenschmarren, Quarkpudding mit Johannisbeersauce, Ufzogne Flädle mit Mostschaum und vieles andere mehr kreieren. Außerdem finden Sie in diesem Buch wichtige Informationen zur Käseherstellung, viel Historisches und Allgemeines über den Käse sowie Tipps über die Aufbewahrung von Käse. Mit 64 farbigen ganzseitigen Abbildungen. Schlagworte:Käse Systematik: Yk Umfang: 144 S.: Mit farb. Abb. Standort: Intern. Küche Allg ISBN: 978-3-930323-72-2
Inhalt: Wer die Leidenschaft fürs Kochen erst einmal entdeckt hat, kommt so schnell nicht wieder davon los. Die Basic Bücher haben ihr Bestes getan, um möglichst viele lustvoll auf diesen Weg zu bringen. Nach Kochen, Backen, Feiern und Italien ist es nun die asiatische Küche, die mit unterhaltsamem Know-how, fantastisch leichten Rezepten und frischem Outfit für neue Genießer wirbt. Asian Basics ist mehr als Wok und Sojasauce - aber genauso überzeugend und gut! Schlagworte:Asiatisch kochen Systematik: Yk Umfang: 160 S. Mit Abb. Standort: Intern. Küche Asien ISBN: 978-3-7742-4910-3
Inhalt: Eine große Sammlung wundervoller, zarter Kuchen, Torten und Gebäcke aus aller Welt. Alle Rezepte sind so beschrieben, daß jeder Anfänger sie nachbacken kann. 193 Rezepte. Ein Backbuch der Spitzenklasse. Schlagworte:Backen Systematik: Yk Umfang: 239 S., durchgehend illustriert. Standort: Intern. Küche Intern.
Inhalt: Hildegard von Bingen (1098 1179) hat uns zahlreiche wertvolle Empfehlungen über die Heilkraft unserer Nahrungsmittel gegeben. Dieses stimmungsvoll gestaltete Backbuch präsentiert mehr als 70 wohltuende Rezepte mit vielen guten Zutaten aus der Klosterküche und Heilkunde der berühmten Benediktiner-Äbtissin. Schlagworte:Backen, Bingen, Hildegard von Systematik: Yk Umfang: 172 S. : zahlr. farb. Abb. Standort: Backen Bin ISBN: 978-3-86941-339-6
Backen ohne Milch und Ei Von Apfeltörtchen bis Gemüsepizza. Mit den 10 GU-Erfolgstipps. Süßes und Pikantes ohne Kuhmilch, viele Informationen für Allergiker. Gräfe und Unzer, München
Standort: Backen Saag
Inhalt: Es ist eine Herausforderung, wenn der Speiseplan aufgrund einer Allergie oder einer Lebensmittel-Unverträglichkeit umgestellt werden muss. Backen wird zum Problem, wenn Milch und Eier in der Küche nicht mehr verwendet werden können - es mangelt an Rezeptideen und Vorschlägen. Dieser Küchenratgeber mit Naschwerk, Kuchen, Torten sowie pikanten Backwaren ganz ohne Milch und Ei schafft Abhilfe. Schlagworte:Allergie, Hühereiallergie, Milchallergie Systematik: Yk Standort: Backen Saag ISBN: 978-3-7742-4891-5
Inhalt: Backe, backe Kuchen Aber was, wenn es einfach mal nur schnelle Muffins für den Spontanbesuch sein sollen, eine bunt belegte Pizza für gute Freunde oder eine sahnige Schokotorte für den Kindergeburtstag? Gelegenheiten, den Rührlöffel zu schwingen, gibt es so viele, aber bislang hieß die Lösung: Mindestens fünf Backbücher aus dem Regal holen und suchen, suchen, suchen...Doch die Zeiten des mühsamen Blätterns und Rezeptregister-Studierens sind nun vorbei, denn ab sofort gibt es Backen! Das Goldene von GU! Mit über 330 Rezepten von heiß geliebten Klassikern bis zu modernen Kreationen für absolut jeden Anlass und - das ist der Clou - einem Rezept-Quickfinder gleich zu Beginn! Damit finden Sie Ihr Rezept schnell und bequem, für garantiert jede Backlust und Kuchenlaune! Das Beste: Sie sparen nicht nur wertvolle (Such-)Zeit, sondern auch bares Geld, denn das 448-Seiten-Rundum-Sorglos-Paket kostet gerade mal 20 Euro! Darum: Backen! Das Goldene von GU - mehr Backbuch braucht es nicht Schlagworte:Backen, Rezepte Systematik: Yk Umfang: 448 S. Mit Ill. Standort: Backen Backen ISBN: 978-3-8338-2009-0
Ballaststoffe? Korn & Co! Mit pfiffigen Getreiderezepten aus den Küchen der Welt Dazu alles über die wichtigsten Getreidearten Lingen Verlag, Köln (2000)
Standort: Vollwert Ria
Inhalt: Wo Basic draufsteht, sind auch Basics drin: wirklich alles, was man braucht, um schnell gut zu kochen. Das neue Allroundkochbuch bietet Basic Know-how zu Einkauf, Vorrat, Garmethoden und Küchengeräten, dazu Lieblingsrezepte von Großmutters Klassiker bis zum In-Snack und von der Suppe bis zum Dessert - mit pannensicheren Anleitungen und Tips & Tricks von zwei Profis in punkto Koch- und Esskunst. Für den erhöhten Funfaktor sorgt die trendige Gestaltung und eine Schreibe, die Lust aufs Kochen, Essen und Genießen macht. Schlagworte:Basiskochbuch Systematik: Yk Umfang: 168 S. Mit ill. Standort: Kochen Sälz ISBN: 978-3-7742-1142-1
Inhalt: Basic cooking, das Einstiegskochbuch für junge Leute, war 1999 der überraschende Shooting-Star der internationalen Kochbuch-Szene, punktete als optisches Highlight und Retter aus dem Koch-Notstand. Seither wird daraus nicht nur in Deutschland mit Leidenschaft gekocht, sondern in 15 Ländern der Welt, von Frankreich bis Korea. Nach 10 kunterbunten Bänden mit Spezialthemen wie Italien, Asien, Orient, Vegetarisch, Cocktails, Wein oder Fisch kommt nun wieder frischer Wind und Würze in die ganz normale Alltagsküche, mit Basic cooking 2. Der Name ist Programm. Denn Basic cooking 2 befolgt drei wichtige Basic-Gesetze: Lust und Leichtigkeit beim Lesen, Spannung beim Blättern, Verlässlichkeit beim Kochen. Über 100 neue Basic-Rezepte möbeln das Alltags-Repertoire auf und bieten die legendäre Bandbreite an Rezepten, die allen Basic-Lesern wohl vertraute Mischung aus Geliebtem und Gewagtem: Von Ochsenschwanzsuppe bis Rotkraut-Chili-Salat, von Schmorhuhn, pochiertem Ei und Milchreis bis hin zu Wasabi-Fischröllchen, Dampfnudeln mit Salsicce oder Lavendel-Zabaione. Kompakte Crash-Kurse zu speziellen Garmethoden, jede Menge Profitipps beim Vor- und Zubereiten helfen dabei, noch routinierter in der Küche zu werden. Und ein besonderes Schmankerl ist das Homemade-Basics-Regal. Was da drin steht, kann es mit jedem Feinkostladen aufnehmen. Das Ganze auch als Poster zum Rausnehmen und an die Küchenwand hängen. All das im runderneuerten Layout, das noch feiner, schöner und praktischer ist und gar nicht fremd wirkt, mit klarer neuer Typografie und Fotos, die Spaß machen. Schlagworte:Basiskochbuch Systematik: Yk Umfang: 168 S. Standort: Kochen Sälz ISBN: 978-3-8338-0446-5
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.236/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
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