Stadtbücherei Schwelm, Mediensuche

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Autor	Titel Verlag	Systematik	Medium (Bilder aus)	Sofort ausleihbar?
Eguaras, Louis; Frederick, Matthew	101 Dinge, die man übers Kochen wissen muss arsEdition, München (2012) Standort: Kochen Egu Schlagworte: Kochen, Kochkunst Details hier Inhalt: (Fast) alles was Sie übers Kochen wissen müssen! ""101 Dinge, die man übers Kochen wissen muss"" ist ein Crash-Kurs in der hohen Kunst des Kochens von einem Kochprofi geschrieben, ist es für Herdneulinge, Hobbyköche und Kochprofis gleichermaßen geeignet. Zusammengefasst werden 101 überraschend simple Tipps und Einsichten, die sich jeder zukünftige Küchenmeister merken sollte: Wie verhindere ich, dass sich Öl und Essig beim Salatdressing trennen? Wie erkenne ich ohne technische Hilfsmittel, ob ein Steak englisch, medium oder well done ist? Wie lösche ich einen Fettbrand ... schnell? Ein heißer Geschenktipp für alle kochenden, backenden und essenden Freunde mit garantiertem Erkenntnisgewinn! Louis Eguaras, der Autor, verköstigte als ehemaliger Chefkoch im Weißen Haus schon Präsidenten und Staatsoberhäupter. Heute lehrt er am Cordon Bleu College of Culinary Arts in Los Angeles. Systematik: Yk Umfang: 212 S. Standort: Kochen Egu ISBN: 978-3-7607-8728-2	Yk 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Hermann, F. Jürgen [Hrsg.]	Die Lehrküche Lernfelder im Kochberuf Handwerk Und Technik, Hamburg (2008) Standort: Kochen Lehr Schlagworte: Kochkunst, Lehrbuch Details hier Systematik: Yk Umfang: 632 S. Mit CD Standort: Kochen Lehr ISBN: 978-3-582-40045-1	Yk 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Ottolenghi, Yotam; Belfrage, Ixta;	Flavour: Mehr Gemüse, mehr Geschmack HAVI, Duisburg (2022) Standort: Gemüse Ott Schlagworte: Gemüse, Kochkunst, Vegetarische Kost Details hier Inhalt: emüse in seiner ganzen Geschmacksvielfalt erleben mit Ottolenghi Innovative, geschmacklich exzellente Rezepte auf Gemüsebasis sind das Herzstück von Yotam Ottolenghis Küche. In diesem atemberaubenden neuen Kochbuch destillieren Yotam Ottolenghi und Co-Autorin Ixta Belfrage aus ihrem Wissen drei Faktoren, die den Geschmack formen, und präsentieren raffinierte Gemüsegerichte mit innovativen Zutatenkombinationen, die begeistern und inspirieren. Ottolenghis FLAVOUR bietet einfache Alltagsrezepte, Gerichte mit Wow-Effekt bei geringem Aufwand sowie grandiose Menüs, die sich dennoch entspannt nachkochen lassen. Mit unverkennbarer hochwertiger Food-Fotografie zeigt FLAVOUR nicht nur, was man kochen kann, sondern auch wie Geschmack entsteht und wie verschiedene Aromen perfekt zusammenwirken. Das Kochbuch ist in drei Teile gegliedert, in denen Kultkoch Yotam Ottolenghi uns verrät, wie aus gewöhnlichem Gemüse außergewöhnliche Gerichte entstehen. Erleben Sie aufregende Geschmacksexplosionen mit Weltbestseller-Autor Yotam Ottolenghi und entdecken Sie die unzähligen & vielfältigen Aromen von Gemüse! Ausgezeichnet mit der GAD-Silbermedaille 2021 in der Kategorie TV-Köche & Prominenz Systematik: Yk Umfang: 316 S. MIt Ill. Standort: Gemüse Ott ISBN: 978-3-8310-4086-5	Yk 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Seifert, Traudl; Sametschk, Ute	Die Kochkunst in zwei Jahrtausenden Das große Buch der Kochbücher und Meisterköche. Mit Originalrezepten von der Antike bis 1900 Gräfe und Unzer, München (o. J.) Standort: Ed Sei Schlagworte: Kochkunst, Kulturgeschichte Details hier Systematik: Ed Umfang: 224 S. Mit Abb. Standort: Ed Sei	Ed	Sachbuch	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...

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